市场

阿拉比卡失去了支持罗布斯塔的地位,不那么有名但却便宜得多

阿拉比卡咖啡具有优良的风味和细腻的文化,是最好的饮料,而更容易生长的罗布斯塔咖啡通常可以在即食咖啡中找到

自今年年初以来,咖啡豆价格大幅下跌:阿拉比卡咖啡从1月份的每磅2.40美元上涨到7月份的纽约市场1.90美元

罗布斯塔(在伦敦市场上报价)受益于替代效应,7月份的替代效应维持在每吨2,100美元左右

2011年飙升,主要是由于对中国需求呈指数增长的调整以及对衍生品的投机推动,其中阿拉伯咖啡在4月达到最高点,每磅3美元,现在不仅仅是遥远的记忆

这些市场的波动性依然强劲,从一个月到下一个月,这些市场的涨幅经常超过10%

仲裁在西班牙和意大利等传统上一直是沉重咖啡消费者的国家,经济的严重萎缩导致工资的融化,从而改变了从当地咖啡到奢侈品的转变

根据国际咖啡组织(ICO)的数据,西班牙六个月咖啡进口量下降6.6%,意大利下降2.9%

矛盾的是,虽然星巴克风格的咖啡连锁店和专门从事稀有咖啡的独立咖啡店在欧洲大都市中倍增,但消费者在选择时表现出越来越多的克制,经营仲裁赞成质量肯定较低的咖啡,但满足他们的需求,并没有达到他们的预算

罗布斯塔的美好时光仍在他面前

它尤其存在于新兴的亚洲国家,这些国家对咖啡的需求已爆炸十年,而且预算比欧洲更为严格

对于赶时髦的人来说没有冒犯,“势利咖啡”的趋势似乎已经过去了